Le catalogue des Éditions de l'EFEO, riche d'environ 900 titres, propose des publications portant sur l'Asie, depuis l'Inde jusqu'au Japon, et couvrant un large spectre disciplinaire en sciences humaines et sociales (archéologie, histoire, anthropologie, littératures, philologie, etc.).
Ces publications, si elles s'adressent d'abord à la communauté scientifique, intéressent également un public attiré par les civilisations et sociétés d'Asie.
Satō Yoshifumi 佐藤仁史 is Professor of the Faculty of Social Sciences, Hitotsubashi University. His research focuses on local history and culture of modern and contemporary China, modern East Asia history and oral history. He is the author of Kindai Chūgoku no kyōdo ishiki: Shinmatsu Minsho Kōnan no zaichi shidōsō to chiiki shakai 近代中国の郷土意識—清末民初江南の在地指導層と地域社会 (Consciousness of Native Place in Modern China: Local Leaders and Local Society in Late Qing and Early Republican China, 2013). He is the winner of the first Izutsu Toshihiko Academic Award (2015).