Le catalogue des Éditions de l'EFEO, riche d'environ 900 titres, propose des publications portant sur l'Asie, depuis l'Inde jusqu'au Japon, et couvrant un large spectre disciplinaire en sciences humaines et sociales (archéologie, histoire, anthropologie, littératures, philologie, etc.).
Ces publications, si elles s'adressent d'abord à la communauté scientifique, intéressent également un public attiré par les civilisations et sociétés d'Asie.
George Cardona est professeur émérite de linguistique à l’université de Pennsylvanie (Philadelphie PA, USA). Ses recherches portent sur la grammaire pāṇinéenne et des domaines connexes, la grammaire comparée et historique des langues indo-aryennes.