Le catalogue des Éditions de l'EFEO, riche d'environ 600 titres, propose des publications portant sur l'Asie, depuis l'Inde jusqu'au Japon, et couvrant un large spectre disciplinaire en sciences humaines et sociales (archéologie, histoire, anthropologie, littératures, philologie, etc.).
Ces publications, si elles s'adressent d'abord à la communauté scientifique, intéressent également un public attiré par les civilisations et sociétés d'Asie.

Éditeurs - Poncet (Olivier)

Olivier Poncet est professeur à l’École nationale des chartes où il enseigne l’histoire des institutions, la diplomatique et l’archivistique de l’époque moderne. Ses travaux portent sur l’histoire de l’écrit, des pouvoirs et des sociétés de la France et de l’Italie modernes. Il consacre par ailleurs une partie de ses recherches à l’étude des institutions et des acteurs de la science historique aux époques modernes et contemporaines.