Le catalogue des Éditions de l'EFEO, riche d'environ 900 titres, propose des publications portant sur l'Asie, depuis l'Inde jusqu'au Japon, et couvrant un large spectre disciplinaire en sciences humaines et sociales (archéologie, histoire, anthropologie, littératures, philologie, etc.).
Ces publications, si elles s'adressent d'abord à la communauté scientifique, intéressent également un public attiré par les civilisations et sociétés d'Asie.
Pan Junliang est titulaire d’un doctorat en Science des Religions de l’École Pratique des Hautes Etudes, Paris (2013). De 2013 à 2015, il a travaillé en tant que post-doc au Centre national de la recherche scientifique. Il est actuellement maître de conférences à l’université de Paris. Ses recherches portent sur la religion populaire chinoise, le taoïsme et les religions des Chinois d’outre-mer. Il a publié, entre autres, « Multiple Dimensions of Daoism and Popular Religion Relations : A Case of Ritual Healing in Mazhan Town, Cangnan County », dans Daoism and Local Cults : Rethinking the Paradigms (2020), et « Actors, Spaces, and Norms in Chinese Transnational Religious Networks : A Case Study of Wenzhou Migrants in France », dans Concepts and Methods for the Study of Chinese Religions III : Key Concepts in Practice (2019).