Le catalogue des Éditions de l'EFEO, riche d'environ 900 titres, propose des publications portant sur l'Asie, depuis l'Inde jusqu'au Japon, et couvrant un large spectre disciplinaire en sciences humaines et sociales (archéologie, histoire, anthropologie, littératures, philologie, etc.).
Ces publications, si elles s'adressent d'abord à la communauté scientifique, intéressent également un public attiré par les civilisations et sociétés d'Asie.
Benoît Vermander est professeur d’anthropologie du religieux dans la faculté de philosophie de l’université Fudan (Shanghai). Parmi ses publications : L’enclos à moutons. Un village nuosu au sud-ouest de la Chine (Les Indes savantes, 2007) ; Shanghai Sacred. The Religious Landscape of a Global City (avec Liz Hingley et Liang Zhang, University of Washington Press, 2018) ; L’Homme et le grain. Une histoire céréalière des civilisations (avec Alain Bonjean, Les Belles Lettres, 2021). Ses recherches s’orientent aujourd’hui vers les procédés de composition à l’œuvre dans les textes de la Chine ancienne et les structures mentales qu’ils dévoilent.