Le catalogue des Éditions de l'EFEO, riche d'environ 900 titres, propose des publications portant sur l'Asie, depuis l'Inde jusqu'au Japon, et couvrant un large spectre disciplinaire en sciences humaines et sociales (archéologie, histoire, anthropologie, littératures, philologie, etc.).
Ces publications, si elles s'adressent d'abord à la communauté scientifique, intéressent également un public attiré par les civilisations et sociétés d'Asie.
Stéphanie Homola est professeur assistant d’ethnologie à l’université d’Erlangen- Nuremberg et directrice du Elite Master’s Program « Standards of Decision-Making Across Cultures ». Ses travaux portent sur les pratiques de divination en Chine et à Taiwan, la transmission des savoirs et les techniques de mémorisation en Asie. Ses dernières publications incluent « Chinese Eight Signs Prediction. Ontology, Knowledge, and Computation » (Social Analysis, 2021), « La fabrique des restes : réflexions sur les procédures aléatoires produisant des restes dans les arts divinatoires chinois » (Anthropologie et Sociétés, 2018), « Caught in the Language of Fate : The Quality of Destiny in Taiwan » (HAU : Journal of Ethnographic Theory, 2018).