Le catalogue des Éditions de l'EFEO, riche d'environ 900 titres, propose des publications portant sur l'Asie, depuis l'Inde jusqu'au Japon, et couvrant un large spectre disciplinaire en sciences humaines et sociales (archéologie, histoire, anthropologie, littératures, philologie, etc.).
Ces publications, si elles s'adressent d'abord à la communauté scientifique, intéressent également un public attiré par les civilisations et sociétés d'Asie.
Béatrice David est maîtresse de conférences en anthropologie à l’Université Paris 8 et membre du Laboratoire d’Etudes de Genre et de Sexualité (LEGS, UMR 8238). Ses principaux travaux portent sur des questions d’ethnicité et de parenté en Chine du Sud, saisies notamment au prisme des rituels. Les publications plus récentes traitent de la mise en scène de la sinité et des transformations des sites funéraires dans les campagnes urbanisées (« Genèse et évolution de la figure orientaliste de chinatown. De l’enclave racialisée au spectacle contemporain de la sinité dans la ville globale », dans Les Chinatowns : trajectoires urbaines de l’identité chinoise à l’heure de la mondialisation, 2017) ; « Des morts qui font désordre. L’émotion suscitée par l’évacuation de tombes dans la campagne périurbaine du Henan (Chine) », dans Mythes, rites et émotions. Les funérailles le long de la Route de la soie, 2016). Ses recherches en cours s’intéressent plus particulièrement aux fêtes saisonnières et aux pratiques divinatoires des Sui, minorité de langue kadai du Guizhou.