Le catalogue des Éditions de l'EFEO, riche d'environ 900 titres, propose des publications portant sur l'Asie, depuis l'Inde jusqu'au Japon, et couvrant un large spectre disciplinaire en sciences humaines et sociales (archéologie, histoire, anthropologie, littératures, philologie, etc.).
Ces publications, si elles s'adressent d'abord à la communauté scientifique, intéressent également un public attiré par les civilisations et sociétés d'Asie.
Poul Andersen est un spécialiste des traditions rituelles taoïstes, titulaire d'un doctorat de l'Université de Copenhague. Il a effectué des recherches sur le terrain parmi le clergé taoïste à Tainan (Taiwan) ainsi qu'en Chine, et il a participé au projet européen sur le canon taoïste pour lequel il a écrit un grand nombre d'articles sur la tradition Tianxin de l'époque Song. Il est professeur assistant à l'Université de Hawaii à Manoa. Ses travaux les plus récents comportent une traduction entièrement annotée du Daodejing en danois (Copenhague: Spektrum Forlag, 1999) et The Demon Chained under Turtle Mountain, The History and Mythology of the Chinese River Spirit Wuzhiqi (Berlin: G+H Verlag, 2001).