Le catalogue des Éditions de l'EFEO, riche d'environ 900 titres, propose des publications portant sur l'Asie, depuis l'Inde jusqu'au Japon, et couvrant un large spectre disciplinaire en sciences humaines et sociales (archéologie, histoire, anthropologie, littératures, philologie, etc.).
Ces publications, si elles s'adressent d'abord à la communauté scientifique, intéressent également un public attiré par les civilisations et sociétés d'Asie.
Norman J. Girardot est professeur au département d'études religieuses de l'Université Lehigh. Ses recherches portent sur la tradition taoïste, la mythologie ainsi que l'histoire des religions chinoises. Ses publications les plus récentes sont Daoism and Ecology (Cambridge: Harvard University Press, 2001) et The Victorian Translation of China - James Legge's Oriental Pilgrimage (Berkeley et Londres: University of California Press, à paraître).